Αναμνηστικό νόμισμα 2 Ευρώ της Λετονίας, 2016 αφιερωμένο στην βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων της Λετονίας που αποτελεί ένα σημαντικό κλάδο της οικονομίας της. Η καφέ αγελάδα (Latvian brown cow) πριν την εισαγωγή του ευρώ απεικονιζόταν και στο νόμισμα των 2 lats της Λετονίας συμβολίζοντας τη σπουδαιότητα της αγροτικής βιομηχανίας της χώρας.